Ezio Caramia

Diploma di Qualifica " Addetti ai servizi alberghieri di cucina" Conseguito nell'anno scolastico 1977/78 presso l'Istituto Professionale Alberghiero di “Castellana Grotte” ( Bari ) b) Diploma di Maturità Professionale per " Tecnico delle Attività Alberghiere " conseguito nell'anno scolastico 1979/80 presso l'Istituto Professionale Alberghiero " A. Perotti " di Bari Curriculum Professionale Insegnante di Cucina presso gli Istituti Professionali Alberghieri di: 1990-91 I.P.S.S.A.R. Marebello di Rimini 1991-92 I.P.S.S.A.R. di Riccione 1992-93 I.P.S.S.A.R. Marebello di Rimini e Forlimpopoli 1993-94 CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE " PALACE " di Rimini quale docente esperto di Cucina 1994 -95 / 1995-96 I.P.S.S.A.R. Castel San Pietro (Bologna) 1996-97 I.P.S.S.A.R. "Colombatto" di Torino 1997-98/ 1998-99/ 1999-2000 I.P.S.S.A.R. di Castel San Pietro (Bologna) 2000-01/ 2001-02 / 2002-03 I.P.S.S.A.R. di Cervia (Ravenna) dal 2003 al 2011 I.P.S.S.A.R. Malatesta di Marebello di Rimini 2011-2014 presso l’I.P.S.S.A.R. Savioli di Riccione Ultimi 20 anni di lavoro presso le seguenti aziende: 1991 Hotel Vienna di Rimini 4 Stelle Chef de Cuisine 1992 Pasticceria Dogana "San Marino" Capo Pasticciere dal 1993 al 1995 LE GRAND HOTEL RICCIONE 4 Stelle Chef de Cuisine 1996 Hotel Promenade "Riccione" 4 Stelle Chef de Cuisine dal 1997 al 2004 Hotel Vittoria, Riccione, 4 Stelle Chef de Cuisine 2005 Hotel Helios (Rivazzurra di Rimini), 4 stelle Chef di Cucina 2006 Hotel De France (Rivazzurra di Rimini) 3 stelle superiore Chef di Cucina dal 2007 al 2012 Hotel Litoraneo (Rimini) 4 stelle Chef di Cucina 2013 Hotel Waldorf Palace di Cattolica 4 stelle : Chef di Cucina